Tilberednings tips

Både kje og geit kjøtt er veldig magert kjøtt som krever lang tilberednings tid da det ikke er fett inne i kjøttet men bare rundt musklene.

Grill tips:

Vi anbefaler å steike kjekjøttet i steikeovn til det er gjennom stekt, så kan det steikes på grill for å få en perfekt steikeskårpe. Bog eller lår bør steikes i 3 timer. Første time på 120° neste time på 150° og siste time på 200°